Centro Verde è un negozio presente nel panorama fiorentino oramai da quasi 50 anni.
Negli ultimi anni l'attività è stata rilevata da Patrizia e Andrea che seguano in ogni piccolo particolare la vendita di piante e accessori per la loro cura e quella degli animali e non per ultimo di alimenti sfusi. Nonostante la giovane età i due titolari hanno continuato sulle orme di quello che era un punto di riferimento in Sesto fiorentino, con cordialità, disponibilità e capacità in un settore, quello della cura degli animali e delle piante, che necessita di una continua formazione.
Il negozio ricorda infatti un "vecchio" Civaiolo fiorentino dove si può acquistare legumi e vivande in sacchi. Per i fiorentini doc, che conoscono bene questo termine, resta la qualità, nonché la bellezza dei colori, che i civaioli continuano ad offrire, da circa 70 anni. Impossibile infatti contenere la loro offerta nella ristretta categoria dei soli “legumi”.
C'è piuttosto la sostanza dell'antico Civaiolo, in quell'affresco di ceci, fagioli, riso, lenticchie, farro, farine, frutta secca e candita, che non ci si può risparmiare davanti a tanta varietà.
Combattendo contro le logiche del mercato, che vorrebbero un centro commerciale in ogni quartiere, Patrizia e Andrea preferiscono "trattare" con i loro sacchi aperti, coi legumi freschi dai colori vivaci, con ottime probabilità di restare, nella zona, un modello di "esercizio storico".
Da Centro Verde infatti si riceve ancora il cliente all'ingresso, dietro la vetrina, accanto alla porta spalancata.
I sacchi aperti all'ingresso sono la mossa migliore del civaiolo, sempre valida decennio dopo decennio e resistente alle novità del mercato, assieme alla possibilità di avere un contatto diretto col commerciante, prodigo di consigli e di “dritte”, che si moltiplicano al moltiplicarsi delle varietà di ogni prodotto.